Grande Cuvée Rouge

22,00

Une cuvée à l’effigie de notre vieux Cinsault planté en 1950, arraché en 2016… voici son dernier opus. 800 bouteilles, 12 mois d’élevage, 12 mois de repos minimum avant de vous dévoiler cette bombe.
A déguster assis.

Notes de dégustation : une robe rouge foncée. Un nez puissant et complexe sur les fruits noirs et rouges très mûrs qui révèle un élégant boisé. Riche, ample en bouche sur des notes chocolatées et de torréfaction. Ce vin se caractérise par son bel équilibre et sa longueur. Une très belle expression de nos plus vieilles vignes de cinsault.

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Description

Appellation : AOP Languedoc
Millésime : 2016
Cépages : 100% Cinsault
Titre alcoométrique : 14,5 °
Température de service : 15°C, carafage conseillé
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Bouteille : 75 cl
Vendanges : manuelles, tri manuel du raisin sur table
Terroir : situé à 200 m d’altitude, en pleine garrigue, le vignoble bénéficie d’un micro-climat unique profitant d’une exposition Nord-Ouest et d’un sol argilo-calcaire. Un terroir avec une forte identité qui s’exprime dans ce vin.
Elevage : 12 mois en foudre de 5000L
Notes de dégustation : une robe rouge foncée. Un nez puissant et complexe sur les fruits noirs et rouges très mûrs qui révèle un élégant boisé. Riche, ample en bouche sur des notes chocolatées et de torréfaction. Ce vin se caractérise par son bel équilibre et sa longueur. Une très belle expression de nos plus vieilles vignes de cinsault.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg

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